小疯子喜欢吃面包~吐司一天一条的节奏~
吃穷老子啊~
一般都是吐司模出来切片~
偶尔做成小餐包~
今天脑子抽风了哈子好久没做点心包了~
于是就整形玩了哈子~
咩的~
本来一个吐司模就搞定的东西硬是分了两炉烤~
哎呀手机随手拍的有点渣啊~
本帖最后由 Doooog 于 2017-2-15 14:35 编辑
[postbg]1.jpg[/postbg]中华美食博大。。不废话了。上菜。
清 炒 豌 豆 尖装逼名：
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糖醋排骨不用多介绍了，老少咸宜，做法很多，这里给个简易的
关键是调料汁，有两种比例
一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺水。
或者一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水
味道各有侧重，一者鲜，一者酸。
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配料：油，排骨（250-300g为宜），冰糖适量，白糖（红糖也可），料酒，大葱，生姜，生抽，陈醋（这里我推荐用意大利黑醋，味道特别美）
步骤：
1、葱姜切丝，排骨切块，锅里倒入清水，放入葱姜和排骨，水烧开
2、捞出排骨备用。
3、制作调料汁。
4、锅里放油，小火加入冰糖。用铲子敲打冰糖，让冰糖尽快融化。
5、中火。倒入排骨翻炒。
6、排骨略带黄色，表面沾上糖摸后倒入调料汁，大火烧开。
7、小火慢炖约5分钟。
8、大火收汁
9、盛盘。
本帖最后由 非常君 于 2017-2-5 09:40 编辑
锅煮奶茶说简单也简单，但要做一锅口味适合自己的，其实也不太容易
原料：纯牛奶一包（250ml），斯里兰卡红茶包一包（大约5g），砂糖，炼乳，蜂蜜
步骤：
1、纯牛奶倒入锅中，开中小火。
2、锅四壁冒小泡，加入红茶包。
3、转小火，边煮边搅拌
4、加入炼乳，看自己口味
5、等到呈明显的奶茶色，同时表面形成奶茶色奶膜，便好了
6、杯子里自己加糖，然后倒入奶茶，蜂蜜要凉一些之后再加
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说一下另外一种做法，就是先煮茶再加入牛奶，这种做出来的奶味比较淡，必须要放炼乳。
前一种味道浓，但是火候不好控制
大家可以自己试试，喜欢哪种就做哪种#13x
我每次煮的时候都会先在锅底放一层白糖..试图想做焦糖的。但是从来没成功过！而且自己在家做 做一次拉一次肚子..超级夸张。现在就放弃了..
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本帖最后由 服毒君 于 2017-2-10 14:48 编辑
1.日期：
2.ID：
3.吐槽：
◆ 选填 ◆（15zb）
1.例行脑洞征集：
2.日常活动约吗：
3.召唤小伙伴吧：
◆ 禁水 ◆（-∞zb）
日期：2.28
ID：豆奶开怀
吐槽：开学第一天满满的课，今天又失眠，一夜没睡，凌晨饿着肚子为序章奋斗，蓝瘦。香菇。
脑洞征集：想买一个轻气球，还有很长的绳子，想看看大概放个几千米的绳子之后，把轻气球拽回来是什么样子
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◆ 必填 ◆（10zb）
1.日期： 2.15
2.ID： whyempire
3.吐槽：本来以为新年新气象总能有点起色虾米的~结果还是那副烂相~所以怪蜀黍我决定今年内开个熟食店~专门做猪蹄膀（本怪的冰糖肘子五香蹄膀水晶肴蹄德式烤蹄啥的自以为还是可以拿得出手滴）~哎呀呀~经济不景气啊~肉总还是要吃的吧（不行就开面馆~擦~好歹也是镇江出身~锅盖面做的也是有模有样的嘛~再不行~小咖啡馆总行了吧~虽然拉花做不出冠军级效果。。。。。。吃到肚里出来都一样嘛）
◆ 选填 ◆（15zb）
1.例行脑洞征集：开个楼~玩做菜接龙咋样~菜名头尾连字~好吧~至少自己编个对得上菜的名也行
2.日常活动约吗：约吧~不过蜀黍我拖家带口的啊~能不能应难说啊
3.召唤小伙伴吧@1744178629 @a7229965 @julialala @NSPOMJ @云龙 @小诗哥 @晴空凝馨 @水凉。 @萌の天使 @逐渐地菜色 @￥对你微笑
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本帖最后由 Doooog 于 2017-2-15 13:17 编辑
| ◆ 必填 ◆ 1.日期： 2017/02/15 2.ID： Doooog 3.吐槽： 开始逐渐的找到生活的节奏， 快节奏的工作， 慢节奏的生活， 无节奏的偷懒， 爆炸节奏的觅食， 搞笑节奏的睡眠。 ◆ 选填 ◆ 1.例行脑洞征集：1.吐槽各种奇葩菜名。（我这里先发个帖子示范一下吧） 2.各地神秘小店图配点评分（点评分，满分10分？） 3.你最不喜欢的食物（食材）配对应菜肴加厌恶分（最讨厌10分？） 4.甜咸党恶战（各自正反举例。 例如：【甜党】：我眼中最诱人的甜点+我眼中最讨厌的咸品） 脑洞略大，不负责任的空想略多，请见谅σ(·v ·) 2.日常活动约吗：约约约(*゜ロ゜)ノ请务必叫上我，线上线下随叫随到（帝都生活圈） 3.召唤小伙伴吧：@八木烧纸君 @snail0726 @巡_持久度E @绯樱闲 @hiroto25 @hideville @浅井梓 @国、殇 @carisln @葵娃娃 @aokilovenana |
◆ 必填 ◆（10zb）
1.日期： 2017/02/11
2.ID： 暗淡的莹光剑
3.吐槽：寒假作业好多。。。终究还是没能按照计划完成。。。
◆ 选填 ◆（15zb）
1.例行脑洞征集：想干的事情好多，整理东西，写日记留回忆
2.日常活动约吗：写完作业就约约约
3.召唤小伙伴吧：@guiyanmao
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本帖最后由 服毒君 于 2017-1-31 15:16 编辑
这是来自北京的糕点。
适合配茶一起吃。香软腻滑，甜的。
很有想象中古风的味道哎。/托腮/
嘿嘿，好东西要分享。：70：
食材
去骨的白色魚肉（切塊）300克
彩椒塊80克
洋蔥塊60克
罐頭（或新鮮）鳳梨塊60克
醃魚料
酒1大匙
鹽1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙
調味料
蕃茄醬2大匙
白醋1大匙
砂糖1大匙
醬油1小匙
太白粉1/2小匙
水3大匙
裹粉＆炸油
蕃薯粉2大匙
太白粉2大匙
液體植物油適量
1
將魚塊用醃魚料拌勻，醃10分鐘
2
將調味料的所有材料調勻
3
將步驟1沾裹上混勻的蕃薯粉和太白粉備炸
4
將鍋中的液體植物油燒熱後，放入步驟3，用中大火油炸至金黃後撈出
5
把炸油再次燒熱後，放入步驟4回鍋搶酥，用大火炸約30秒至外表酥脆，撈起並瀝乾油分
6
將另一鍋中的油燒熱後，放入彩椒塊、洋蔥塊和罐頭鳳梨塊翻炒
7
倒入步驟2煮滾後離火
8
加入步驟5拌勻即可
食材
奇福餅乾200g
棉花糖150g
奶油50g
奶粉50g
蔓越莓100g
1
（備料） 奇福餅乾撥成小塊 蔓越莓若太大可剪小丁 棉花糖剪ㄧ半加快溶化速度
2
隔水加熱，融化奶油後再倒入棉花糖，攪拌至融化
3
棉花糖融化後倒入奶粉拌勻，再分次倒入餅乾及蔓越莓，儘速攪拌，入模型
4
利用烘焙紙+模型（或烤盤）整型。 冰冰箱，冷卻後比較好切塊
