本帖最后由 KKK4978 于 2017-5-2 00:19 编辑
嗯嗯，宅论坛居然有这么个板块~~甚合朕意~~%119:}
本军宅精擅烹饪及茶道#6990!
由于做法地道、工序严谨本厨的梅菜扣肉享誉邻里；
在西安靠舌头和脑子学了一手做羊肉的绝活，负责任的讲90%的餐馆炒羊肉比不过本厨；
我的独家秘方正在考虑是否交流哈哈~~~
下面用图展示一下
最犀利的芹菜 发表于 2017-5-2 17:25就是吧..虽然我不怎么会做饭。但是为什么茶具没有茶巾阿？。。看着好别扭 ...
有是肯定有的，我自己泡着喝就从简了，茶具肯定齐全撒
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本帖最后由 服毒君 于 2017-4-26 22:21 编辑
1.日期：
2.ID：
3.吐槽：
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了五月病的季节呢，最近有好好地变懒吗：
2.每个月都有的例行活动创意征集：
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：
4.分享几张报社的美食图片吧：
◆ 禁水 ◆（-∞zb）
◆ 必填 ◆（10zb）
1.日期： 5.15
2.ID： 尉迟辰
3.吐槽：基宅还是原来的样子吗2333
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了五月病的季节呢，最近有好好地变懒吗：最近天天加班呢
2.每个月都有的例行活动创意征集：拍一张空盘子的图然后瞎扯这是一盘鱼香肉丝或者这是一盘拔丝地瓜2333
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：@_小神马 @M伽_ @balanlannie @fxxxxl @素米
4.分享几张报社的美食图片吧：
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◆ 必填 ◆
1.日期： 2017/04/30
2.ID： 十年清风两茫茫
3.吐槽：五月到了，六月的考试还会远吗
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了五月病的季节呢，最近有好好地变懒吗：好饿……但是不想粗去……QAQ
2.每个月都有的例行活动创意征集：听说五月更配噢？来爆个初次郊游黑历史如何？
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：@胖纸又怎样 @浅仓奈绪狸猫君 @xiaolharron @hiroc @yelianhuajie @oooouuu @啊卡巴
4.分享几张报社的美食图片吧：
◆ 禁水 ◆（-∞zb）
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本帖最后由 Doooog 于 2017-4-29 23:31 编辑
◆ 必填 ◆（10zb）
1.日期： 0429
2.ID： Doooog
3.吐槽：最近在学车，教练一口地方话，要不就是满嘴京味儿，不过每次都是坐大巴坐的翻江倒海的，要不然我是真心想尝尝驾校那香喷喷的午饭的。。。
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了五月病的季节呢，最近有好好地变懒吗：五月是很关键的月，决定不发懒，fight0v0
2.每个月都有的例行活动创意征集：
>>>1.炎炎夏日，来条鲜鱼吧，清淡不腻哦~0_0什么鱼最好吃？
【那些鲜美鱼汤的做法Ψ(0∀0)Ψ】
>>>2.炎炎夏日，来根棒冰吧，清凉解暑哦~0_0什么冷食最棒？
【说出你的夏日最爱！棒冰派？冰激凌派？冷饮派？Ψ(0∀0)Ψ】
>>>3.炎炎夏日，来份凉面吧，清新提神哦~0_0什么冷餐最棒？
【夏日就要透心凉！凉皮派？朝鲜冷面？炸酱面派？Ψ(0∀0)Ψ】
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：@1923787649 @19890110 @athren110 @Mian_弥安 @qa1ws23 @snail0726 @sysout @wugy315 @xinxin1281 @无力君
4.分享几张报社的美食图片吧：
夏日特辑哦：
哈根达斯
人均¥90
山葵家精致料理
人均¥137
桔子郎的夏天
人均¥33
Mr.KING RESTAURANT&LOUNGE
人均¥114
北海之川日本料理
人均¥75
爱茜茜里意大利健康冰淇淋
人均¥35
小楠山
人均¥58
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本帖最后由 penglincc 于 2017-4-17 22:43 编辑
如果说我最怀念福建哪里，肯定就是那里的小吃。锅边糊就是我每天早上会吃的，吃一碗滚烫的锅边糊真是会有一天的好心情。
主料
面粉（粘米粉）
青菜
鸡蛋
香菇
干葱头
海蛎干
适量就好
油、盐、胡椒粉少许
锅边糊的做法步骤
1. 青菜洗净切碎，干葱头剥好切碎。干香菇掰成小朵和海蛎干一起洗净泡发
2. 一勺面粉（粘米粉）加三勺清水调成无粉粒的面糊
3. 在锅中放入少许油，下入干葱头炒香
4. 再下入泡发好的海蛎干和香菇翻炒片刻
5. 加入热水，大火煮开
6. 待水煮开后，打入鸡蛋，盖上锅盖，再次煮开
7. 水再次煮开后，转小火，将事先调好的面糊沿着锅边一圈慢慢的倒入，不要搅动
8. 盖上锅盖，待到锅边的面糊凝结时，用锅铲小心的将凝结好的面片铲下来，可把大片的面片再分小点，再依次完成剩余的面糊
9. 下入洗净切好的青菜煮到青菜断生，再次开锅
10. 最后再加入少许盐和胡椒粉调味即可小贴士
1、传统的锅边糊原料都比较讲究，将事先将大米磨成浆，汤头要用肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等海鲜干货去煮。自己家里讲求方便，可以加入自己喜欢的配料，我加了海蛎干提鲜，没有的可以用虾米，海米等其他海鲜干货代替，使用新鲜的也可以。如果能用现磨的米浆口感会更加的细腻爽滑，没有的话可以用面粉或者粘米粉代替，口感会有点差别。2、先炒葱头至香味飘出再加入香菇和海蛎干炒香，否则香菇久炒会发苦。
3、在加入面糊或者米浆后，记得火不要大，而且不要去搅动。否则影响成型，面糊或者米浆凝结后用锅铲铲下即可。
4、锅边糊的薄厚和所调的面糊或者米浆的稀稠有关，太稀不成形，太稠太厚口感不好。我用的是一勺面粉三勺水比例。
5、锅边糊最好出锅趁热吃，口感和味道最好。放凉了，汤底与面片就会真糊起来粘结一起，口感会大打折扣。
转载好豆网
本帖最后由 penglincc 于 2017-4-16 03:25 编辑
老规矩，镇楼图！！！
在厦门，就有流传至今的经典小吃海蛎煎，几乎无论在哪家餐厅都有这道菜。选用上等的“珠蛎”，加上蒜子叶，地瓜粉，鸡蛋一同搅拌，然后在平底锅里面煎到两面焦黄。扑鼻的香味，白色的海蛎子，绿的蒜叶，黄灿灿的蛋汁，再淋上红艳艳的闽南风味甜辣酱，香，辣，鲜，嫩，滑，那种滋味入口既化，让人永生难忘。
对牡蛎的喜爱，是因为它的及其珍贵。在上海吃不到新鲜的如同奶酪一般香的海蛎，在内陆更别说能见到它的影子了。为了能看到它生长的环境，还特意跑了一趟海边，用相机拍摄了下来。很多没见过的朋友，至少也能知道牡蛎生长的地方了。
食材
海蛎500克
大蒜叶50克
鸡蛋2个
地瓜粉6勺
甜辣酱、酱油、油适量
步骤
1.将海蛎清洗干净沥干水分，4根大蒜叶切成碎片，一同放入大碗中加入一勺酱油
2.放入地瓜粉
3.加入适量的水。将所有食材搅拌均匀
4.将两颗鸡蛋打入碗中，伴均匀备用
5.锅内入油，9成热后（用手放在上面感觉明显的烫）再将所有食材倒入锅中
6.海蛎倒入以后，不要马上翻动，等待饼状的海蛎煎周边开始有些微微焦黄后，再用锅铲翻面
7.海蛎煎的手法：切忌用锅铲拍，压。这样出来的海蛎煎不够松软可口，最好轻轻翻动就可以了
8.不断翻面，等待所有海蛎饼的两面都煎得焦黄，将蛋液淋在上面，再继续煎一会儿
9.蛋液很快就凝固，这时候嫩嫩的海蛎煎就可以出锅了，淋上厦门的甜辣酱就可以食用啦
转自好豆网
本帖最后由 临夏意正浓 于 2017-4-15 14:06 编辑
最近广州的天气真的是多变啊 一时暖一时又冷：32：
喉咙受不了了 又干又痒：48：
买了个多汁的雪梨准备弄个糖水滋润下ლ(´ڡ`ლ)
冰糖雪梨
我的糖水第一弹： 番薯糖水ლ(´ڡ`ლ) https://www.gn00.com/t-722411-1-1.html
然后你就得到一晚热乎乎的润滑糖水了
煲过之后雪梨又软又脆
好好次ლ(´ڡ`ლ)
三分之二的水可以自己喝一碗
和同学分享下
再把剩下的装入保温瓶里待明天早上喝
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本帖最后由 服毒君 于 2017-3-30 21:18 编辑
1.日期：
2.ID：
3.吐槽：
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了踏青的季节呢，最近有出门赏花花吗：
2.每个月都有的例行活动创意征集：
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：
4.分享几张报社的美食图片吧：
◆ 禁水 ◆（-∞zb）
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◆ 必填 ◆
1.日期： 2017.4.3
2.ID： yelianhuajie
3.吐槽：好想改名字啊！不知道怎么改名字！`84`
◆ 选填 ◆
1.到了踏青的季节呢，最近有出门赏花花吗：骑共享单车绕湖一周！花香四溢！`30`
2.每个月都有的例行活动创意征集：最近三次元太忙了！基本暑假才有空！
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：@xp62117718
4.分享几张报社的美食图片吧：十分想啊！最近忙的只能天天吃外卖！`35`
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本帖最后由 十年清风两茫茫 于 2017-4-3 10:00 编辑
◆ 必填 ◆（10zb）
1.日期： 2017/04/03
2.ID： 十年清风两茫茫
3.吐槽：踏青什么的……肚子疼……（啊嘞？不是头疼吗？）
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了踏青的季节呢，最近有出门赏花花吗：没钱花算不算……［嘛，其实三月中旬有去看樱花的］
2.每个月都有的例行活动创意征集：关于踏青的严（jiong）肃（po）事件夜谈会？
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：@Doooog @Reizero_零 @暗淡的莹光剑 @醉烟歌 @hiroc @guiyanmao @yelianhuajie @君兮陌兮
4.分享几张报社的美食图片吧：？？？为什么突然不能上传图片了！［怒摔］
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本帖最后由 Doooog 于 2017-4-2 16:34 编辑
◆ 必填 ◆（10zb）
1.日期： 4.02
2.ID： Doooog
3.吐槽：4月份注定是要开始忙起来了，赶在3月底最后的十天旅游了一下，爽到
◆ 选填 ◆（16zb）
1.到了踏青的季节呢，最近有出门赏花花吗：旅游看到过，但实际上都是被团长拖出去充当背景模特的(>_<)
2.每个月都有的例行活动创意征集： 1>美食新势力！来说说外卖中的无敌美食！【突然想起来外卖中也有好吃跟难吃（螺蛳粉）的】
2>自助餐必点与小建议【自助餐可得先吃想吃的，要不就吃不下了哦0w0】
3>做饭初心者也能应付的几种简易美食
4>细数食堂的黑暗料理【玉米炒西瓜0w0】
3.召唤小伙伴们来吃糖哦：@qa1ws23 @无力君 @夕了个夏 @请叫我夏小糜 @八木烧纸君 @雪风の塔巴莎 @Mian_弥安 @sysout @琴韵 @无腐不欢6699 @氷瀑竜華
4.分享几张报社的美食图片吧：
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