本帖最后由 不吃鱼的喵酱 于 2016-9-1 04:18 编辑
4.火腿玉米羹
喵酱：还有一道汤……我觉得姐姐大人做不好的……
Ｈ娘：万一我做好了呢？
喵酱：哦，那就恭喜了。
Ｈ娘：……
喵酱：这道汤看起来很像饭店才做的出来的，其实也还不至于那么难，只是一般人在家不会那么做而已啦。原材料不是很多。
Ｈ娘：这几道菜里面最少的就是这个了吧？
喵酱：这毕竟是个汤……
Ｈ娘：汤怎么了？不要瞧不起汤，你知道汤有多努力吗？
喵酱：（じ～～～～～～～～～～～）
Ｈ娘：我开玩笑的……你继续……
喵酱：原材料就是午餐肉、玉米和鸡蛋，调味料是鸡精和盐，根据喜好放一点胡椒粉也是极好的。此外还需要大量的水淀粉。
Ｈ娘：大量的？
喵酱：大概……有瓶子里那个量的一半左右吧。
Ｈ娘：哎？很多吗？我完全没有概念啊……
喵酱：没有概念还说的那么理直气壮！
Ｈ娘：嘿嘿……
喵酱：有时间在这里吐槽还不如先去把午餐肉切了。大概半块就可以了，切成小丁。
Ｈ娘：午餐肉切开来怎么也是黏糊糊的……
喵酱：因为上面有油啊。下面把鸡蛋打散待用。
Ｈ娘：好的……玉米不用处理吗？
喵酱：超市买的袋装玉米粒可以直接用。大概倒小半袋进汤锅，然后倒水。这里注意一下，水放的少一点，因为一会儿加水淀粉的时候还要倒水，倒太多了味道就冲淡了。
Ｈ娘：话说这个量够多少碗啊？
喵酱：够三个人每人两碗吧……大不了人多的话就稀一点好了。
Ｈ娘：还真是想得开啊……玉米粒是冷水倒进去的？
喵酱：对，冷水直接往里倒玉米粒，热水的话就不太好熟了。
Ｈ娘：哎？这是为什么？
喵酱：因为煮的时间延长了，所以显得不那么好熟……
Ｈ娘：你这是什么理论……
喵酱：咳咳……总之，估摸着玉米粒煮的差不多了，加一点盐调味，就可以往里倒午餐肉了。午餐肉本来就是熟的，所以弄热就行。
Ｈ娘：还是挺简单的嘛……已经像模像样的了。
喵酱：简单的工作也就到此为止了。下面该加水淀粉了，用凉水化开水淀粉后倒进锅中煮……姐姐你干什么！
Ｈ娘：倒水淀粉啊。
喵酱：说了多少次了，一定要用凉水在碗里化开再倒进去，千万不能把直接倒进去。直接倒进去立刻结块。
Ｈ娘：有这么严重吗……
喵酱：姐姐以为为什么我会特别注意这件事情啊……
Ｈ娘：我好像懂了……
喵酱：大约两碗底水淀粉倒进去以后，汤的黏稠度就差不多了。觉得不够黏稠的话就继续加水淀粉。调好了就可以用盐、胡椒粉和鸡精一边尝一边调味了。
Ｈ娘：喵喵你直接告诉我各种调味料要加多少吧。
喵酱：姐姐不尝尝怎么知道呢……莫非是被番茄酱吓怕了？（笑）
Ｈ娘：……
喵酱：放心啦，这个汤没什么怪味，除了水淀粉自身的味道有点不好以外。
Ｈ娘：真的？
喵酱：真的。
Ｈ娘：好吧……
（一阵忙碌后……）
Ｈ娘：我觉得这样就可以了。
喵酱：既然没放醋那我就勉强接受了吧。
Ｈ娘：哦，这样啊，那我再加点醋和辣椒粉。
喵酱：姐姐欺负人QwQ
Ｈ娘：开玩笑的啦……应该还没有做完吧？
喵酱：嗯嗯，还差最后一步——打蛋花。这一步可是很有讲究的。
Ｈ娘：所以你才觉得我做不好吗？
喵酱：是的。
Ｈ娘：告诉我怎么打，我打给你看。
喵酱：首先要关火，然后惯用手持筷子在汤中间快速搅动（就像打散鸡蛋那样），另一只手拿着装蛋液的碗一点一点持续不断地向筷子搅拌的地方倒入蛋液，倒完以后再开火，这样才能打出漂亮的蛋花。
Ｈ娘：……
喵酱：如何？
Ｈ娘：请说人话……
喵酱：这都听不懂……姐姐没救了（扶额）