纸张有软硬、厚薄之分，有色彩、肌理之分。各种纸张各有不同的特性乃至产生不同的效果。
从纸质方面分析，如包装盒、玩具、动物可选用较厚、较硬的纸质；而植物、花朵可选用较软、较薄的纸质。
从色彩方面来说，以折动物为例：有些动物受到固有色的限制，要选择适合人们审美习惯的纸张色彩而有些动物则可适当进行夸张，选用色彩丰富或不同于固有色的纸张色彩进行造型。
另外，不同纸张因其具备的特殊肌理能够产生意想不到的效果。因此，纸张的选择与运用是折纸过程中是很重要的环节。