秋日大作战之异想天开 - 技术宅社区II × 喵宅苑 MewoGarden | Z站 Z Station 有爱，有技术，有你^_^)y
作者:荷卷卷
本帖最后由 荷卷卷 于 2015-10-28 16:36 编辑 活动一：异想天开 【活动题目】 张骞出使西域后，促进了汉朝与西域的交流，同时也大大丰富了中国的饮食文化。无数的中国和西域的使者、僧人、商人带来了很多中国没有的饮食资源，例如葡萄、芝麻、 【查看更多内容请登录哈】作者:royalkiller
本帖最后由 royalkiller 于 2015-10-23 16:49 编辑 引一个《礼记》里的例子： 八珍：淳熬（肉酱油浇饭）、淳母（肉酱油浇黄米饭）、炮豚（煨烤炸炖乳猪)、炮羊（煨烤炸炖羔羊）、捣珍（烧牛、羊、鹿里脊）、渍珍（酒糖牛羊肉）、熬珍（类似五香牛肉干）和肝辽（网油烤狗肝） 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:伴着微笑
大家说的吃的都好仔细啊，我就说香料好了 下为度~ 生姜 花椒 肉桂这三种 在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫"阴香属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:尉迟辰
不知道为什么脑子里第一反应是没有加盐的烤马铃薯。。不过汉代之前没有马铃薯啊喂23333 对于历史没什么学历的我来说，这时候就靠百度惹！ 1、当时的主食，基本就是饭（当然也有烹饪方法大同小异的粥）。当然和今天的饭不一样，今天的饭是水稻，当时则主要是粟、麦、稻三种（麦主要是做「麦饭」的），外加上「菰 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:_墨色哀凉
为什么第一个冒进脑子里的念头是 那个年代 大概天天都是烧烤吧..噗 然后又想了想，大概像我这样，会点基本的炒 煮技能的人，大概到了那个年代，也算的上一方 … 小厨了吧【你够了 额咳 答题答题…… 果断的 先上各式烧烤~ 从天上飞的到地上跑的到水里游的，大概肉类的基础就先是烧烤了 然后 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:狐狸福晋
首先第一个想到的就是各种野菜吧 菊花脑 莼菜 人参菜 黄秋葵 香麻叶 紫背菜什么乱七八糟的 肉的话应该就是各种饲养的家禽吧 不过当时这些都是散养的 生长周期又长 估计肉质肯定比现在好了（不禁滋溜一下吸了个口水） 最重要的是 还有新鲜的 从各个江河湖海里打捞上来的鱼类 觉得这些都是简 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:misalia
以下纯属口胡，并不一定是真实情况，大概是脑内范畴 汉代以前交通不便，没有快递，没有超市，当然也没有什么冰箱 所以，吃的一定是当季新鲜食物，或者能久存的腌菜熏肉之类的，主食粟米【这个应该是真的，历史课讲的 清苦百姓春挖笋夏嚼藕秋天忙着各种腌冬天就吃腌菜就窝窝头了，偶尔抓到一只野鸡，也 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:wiwibryant
本帖最后由 wiwibryant 于 2015-10-19 22:20 编辑 先来喊一声：Everybody say 黄太志！！！ 然后下面都是百度来的 谷物：稻、黍、稷、麦、菽 肉类：牛、羊、犬、豕、马、豚、兔、鸡、雉、鸭、刀鲚、鲥 蔬菜：葵、芹、芜菁、蕹、芥、姜、韭 【查看更多内容请登录哈】查看回复作者:fze
闾里宗族聚集一处，饮食丰盛花色众多。 稻谷稷麦，杂揉着黄灿灿的粟米。 苦、咸、酸，味道纯正，加以甜、辣两味调和相成。 肥牛的肌健，煮熟后香味扑鼻。 调剂酸、苦，将吴地风味的肉羹摆出。 笼蒸龟鳖烧烤羊羔，一并浇上糖浆。 风干天鹅和野鸭，烹煮大雁和鸧鹄。 晾制风鸡煎煮龟羹，味道浓烈而不变质 【查看更多内容请登录哈】查看回复